Επιστήμη τροφίμων με επιχειρήσεις BSc (Hons)

University of Reading - Πανεπιστήμιο του Reading

Αποκτήστε ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στη βιομηχανία τροφίμων συνδυάζοντας εξειδικευμένες δεξιότητες στην επιστήμη τροφίμων και επιχειρηματική εμπειρία, με το πτυχίο BSc Food Science with Business.

Με διδασκαλία από ειδικούς του Τμήματος Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής και του Henley Business School, αυτό το τριετές πτυχίο θα σας προετοιμάσει για διευθυντικές, εμπορικές ή τεχνικές θέσεις στον τομέα των τροφίμων.

Γίνε ειδικός στην επιστήμη των τροφίμων στο Πανεπιστήμιο του Reading

• Πρώτη δεκάδα πανεπιστημίων του Ηνωμένου Βασιλείου για την Επιστήμη Τροφίμων (5η θέση στον οδηγό The Times and The Sunday Times Good University Guide 2021).

• Το 85% του αντίκτυπου της έρευνάς μας αξιολογείται ως εξαιρετικό (Πλαίσιο Αριστείας για την Έρευνα 2014).

• Οι απόφοιτοί μας στην επιστήμη τροφίμων έχουν το δεύτερο υψηλότερο μέσο μισθό μεταξύ των αποφοίτων αυτών έξι μήνες μετά την αποφοίτησή τους (The Sunday Times Good University Guide 2019, βάσει ανάλυσης των μισθών των αποφοίτων του 2017).

Σπουδές με ειδικούς στο Henley Business School

• Το Henley Business School είναι μέρος μιας ελίτ ομάδας σχολών διοίκησης επιχειρήσεων με τριπλή διαπίστευση από τους φορείς διαπίστευσης του Ηνωμένου Βασιλείου, της Ευρώπης και των ΗΠΑ (AMBA, EQUIS και AACSB).

• Κατατάσσεται στην 5η θέση στο Ηνωμένο Βασίλειο για τις προοπτικές αποφοίτησης στις Επιχειρήσεις, τη Διοίκηση και το Μάρκετινγκ, Guardian University Guide, 2021.

• Πρώτη δεκάδα πανεπιστημίων του Ηνωμένου Βασιλείου για την ποιότητα της έρευνας, Complete University Guide 2021.

Θα συνδυάσετε τα βασικά στοιχεία των επιχειρήσεων με τη θεμελιώδη επιστήμη που διέπει τα τρόφιμα και τη διατροφή, όπως:

• επεξεργασία και μηχανική τροφίμων

• ανάπτυξη προϊόντων τροφίμων

• ανθρώπινη φυσιολογία

• μικροβιολογία

• οικονομικά

• μάρκετινγκ

• οικονομική διαχείριση.

Στο Reading, θα αναπτύξετε επίσης βασικές τεχνικές δεξιότητες μέσω εργαστηριακών ασκήσεων, οργανοληπτικής αξιολόγησης και εργασίας στο πιλοτικό εργοστάσιο επεξεργασίας τροφίμων.

Κατά τη διάρκεια του τελευταίου σας έτους θα εκτελέσετε ένα πρωτότυπο έργο ως μέλος μιας από τις υπάρχουσες ερευνητικές ομάδες μας και θα ξεκινήσετε ένα επιχειρηματικό έργο στο Henley Business School.

Επαγγελματική διαπίστευση

Το πρόγραμμα BSc Food Science with Business είναι διαπιστευμένο από το Institute of Food Science and Technology (IFST), τον κορυφαίο επαγγελματικό φορέα του κλάδου.

Η διαπίστευση παρέχει τη διαβεβαίωση ότι το πτυχίο σας ανταποκρίνεται στα πρότυπα που αναμένει η βιομηχανία τροφίμων, βοηθώντας σας να ξεχωρίσετε σε μια ανταγωνιστική αγορά εργασίας. Θα αναγνωρίζεστε επίσης ως επαγγελματίας επιστήμονας τροφίμων από το Ινστιτούτο Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων.

Καριέρα

Το 95% των αποφοίτων μας εργάζονται ή σπουδάζουν περαιτέρω εντός 15 μηνών από την αποφοίτησή τους (Έρευνα αποτελεσμάτων αποφοίτων, 2017/18- με βάση τους ερωτηθέντες για το πρώτο πτυχίο από το τμήμα Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής).

Τα τρόφιμα είναι ο μεγαλύτερος και πιο δυναμικός κλάδος της Ευρώπης. Υπάρχει συνεχής ζήτηση για πτυχιούχους με συνδυασμό τεχνικών δεξιοτήτων και επιχειρηματικών γνώσεων.

Οι απόφοιτοί μας συνήθως βρίσκουν εργασία στην ανάπτυξη προϊόντων τροφίμων, στη διαχείριση ποιότητας, στην τεχνολογία τροφίμων και στην επιστήμη της διατροφής.

Πρόσφατοι απόφοιτοι του Τμήματος Επιστημών Τροφίμων και Διατροφής έχουν εργαστεί σε:

• PepsiCo

• Nestlé

• Marks & Spencer

• Άρης

• Unilever.