Birkbeck, University of London
Διοίκηση μαγειρικής βιομηχανίας BBA (Hons)
Birkbeck, University of London - Birkbeck, Πανεπιστήμιο του Λονδίνου

Βασικά Στοιχεία Σπουδών

Κριτικές Σπουδαστών

Παρακάτω μπορείτε να δείτε κριτικές σχετικά με προγράμματα σπουδών από 30 αποφοίτους Culinary Industry Management BBA (Hons) κι άλλων προγραμμάτων σπουδών σχετικών με επιχειρήσεις και διαχείριση (μη ειδική) από το Birkbeck, Πανεπιστήμιο του Λονδίνου για κάθε μία από τις ερωτήσεις της έρευνας συγκρητικά με τον μέσο όρο για όλα τα προγράμματα σπουδών σε UK σχετικά με επιχειρήσεις και διαχείριση (μη ειδική).

Συνολική ικανοποίηση των φοιτητών
70 /100
30 Σύνολο ερωτηθέντων

Βάσει κυρίως δεδομένων από προπτυχιακούς φοιτητές

Η NSS ανατίθεται από το Γραφείο Φοιτητών

μισθός

Μισθός όλων των αποφοίτων Ηνωμένου Βασιλείου σε επιχειρήσεις και διαχείριση (μη ειδική) (κυρίως προπτυχιακοί φοιτητές)

  15 μήνες μετά την αποφοίτηση 3 χρόνια μετά την αποφοίτηση 5 χρόνια μετά την αποφοίτηση
Διάμεσος μισθός £24617 £20830 £24369
Εύρος 25-75 εκατοστημόρια £21268 - £29248 £16042 - £26488 £18552 - £31827

Περιγραφή προγράμματος σπουδών

Αυτό το μοναδικό πρόγραμμα BBA Culinary Industry Management, το οποίο παρέχεται από κοινού από το Birkbeck και το φημισμένο Ινστιτούτο Μαγειρικών Τεχνών Le Cordon Bleu, σας παρέχει σταθερά θεμέλια στις μαγειρικές τεχνικές και τις δεξιότητες που απαιτούνται για τη διαχείριση επιτυχημένων επιχειρήσεων τροφίμων ή για την εξέλιξη της καριέρας σας στον κλάδο των υπηρεσιών.

Αυτό το πτυχίο διαχείρισης της μαγειρικής βιομηχανίας σας επιτρέπει να ασχοληθείτε με βασικές έννοιες της μαγειρικής τέχνης, ενώ παράλληλα μαθαίνετε τις δεξιότητες διαχείρισης και ανάπτυξης έργων που απαιτούνται από τους διευθυντές των επιχειρήσεων τροφίμων στον εικοστό πρώτο αιώνα. Θα αποκτήσετε επίσης εμπειρία από ένα πραγματικό εργασιακό περιβάλλον επιχειρήσεων τροφίμων μέσω μιας συνιστώσας πρακτικής άσκησης.Μερικοί από τους εργοδότες με τους οποίους έχουμε συνεργαστεί περιλαμβάνουν τον ξενοδοχειακό όμιλο Maybourne, το The Ritz London, και τις εταιρείες Roka και Zuma.

Το μάθημα σας δίνει επίσης τη δυνατότητα να αναπτύξετε τις δεξιότητες έρευνας και παρουσίασης, καθώς και την ικανότητά σας να σχεδιάζετε, να αναπτύσσετε και να εφαρμόζετε συστήματα που βοηθούν στην επιτυχή λειτουργία μιας επιχείρησης τροφίμων. Ενθαρρύνει την προοδευτική σκέψη και την ικανότητα ανάπτυξης ιδεών που μπορούν να συμβάλουν θετικά στις μεταβαλλόμενες ανάγκες της παγκόσμιας βιομηχανίας τροφίμων και του περιβάλλοντος στο οποίο λειτουργεί. Η διδασκαλία σε αυτό το πτυχίο μαγειρικής διαχείρισης με έδρα το Λονδίνο κατανέμεται εξίσου μεταξύ του Birkbeck και του Le Cordon Bleu London.

Εάν επιλέξετε το Θεμελιώδες Έτος, αυτό θα σας προετοιμάσει πλήρως για προπτυχιακές σπουδές. Είναι ιδανικό εάν επιστρέφετε στις σπουδές μετά από ένα κενό, ή εάν δεν έχετε σπουδάσει προηγουμένως τα σχετικά μαθήματα, ή εάν δεν έχετε επιτύχει τους βαθμούς που χρειάζεστε για να εισαχθείτε στο προπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών που έχετε επιλέξει. Καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, θα έχετε την ευκαιρία να συνεργαστείτε με το Le Cordon Bleu παρακολουθώντας μαγειρικές επιδείξεις και εκδηλώσεις δικτύωσης.

Σημείωση: Πρόκειται για ένα ακαδημαϊκά αυστηρό πρόγραμμα σπουδών, το οποίο είναι καταλληλότερο για άτομα που επιθυμούν να εξελιχθούν σε έναν ρόλο διαχείρισης γαστρονομίας/εξυπηρέτησης τροφίμων, αποκτώντας παράλληλα κατανόηση των τεχνικών μαγειρικής τέχνης.

Σημαντικά στοιχεία

  • Αυτό το μοναδικό BBA, το οποίο συνδυάζει περιεχόμενο επιχειρήσεων και διοίκησης με μαθήματα μαγειρικής και φιλοξενίας, είναι το μοναδικό στο είδος του στο Λονδίνο.
  • Το Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute είναι ένας διεθνώς αναγνωρισμένος ηγέτης στη διδασκαλία των μαγειρικών τεχνών, με μια ομάδα κλασικά εκπαιδευμένων Master Chefs, και επαγγελματιών στον τομέα του κρασιού και της φιλοξενίας. Το κέντρο του στο Λονδίνο διαθέτει υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις για την παροχή των μαθημάτων μαγειρικής και η εγγύτητά του με το Birkbeck επιτρέπει στους σπουδαστές να μετακινούνται εύκολα μεταξύ των δύο εγκαταστάσεων.
  • Το Birkbeck είναι ένα διεθνώς αναγνωρισμένο κέντρο αριστείας στη διδασκαλία, την έρευνα και τη συμβουλευτική στον ευρύ τομέα της διοίκησης. Το ακαδημαϊκό μας προσωπικό είναι ενεργός ερευνητής καθώς και ενθουσιώδης καθηγητής και δημοσιεύει τακτικά άρθρα αιχμής στα κορυφαία περιοδικά του κόσμου.
  • Έχουμε ιδιαίτερες ερευνητικές δυνάμεις στις διεθνείς επιχειρήσεις και τη στρατηγική, τη διοίκηση της καινοτομίας και της επιχειρηματικότητας, τη διοίκηση ανθρώπινων πόρων, την εταιρική διακυβέρνηση, τη διοίκηση αθλητισμού και το μάρκετινγκ, καθώς και τη χρηματοοικονομική διοίκηση και τη λογιστική.

Καριέρα και απασχολησιμότητα

Οι απόφοιτοι θα είναι σε θέση να ακολουθήσουν επαγγελματική σταδιοδρομία σε τομείς όπως:

  • ανάπτυξη νέων προϊόντων και συνταγών
  • ανάπτυξη ιδεών
  • διαχείριση της παραγωγής τροφίμων
  • διαχείριση τροφίμων και ποτών
  • εκπαίδευση
  • επιχειρηματίες που ιδρύουν τη δική τους επιχείρηση.

Προσφέρουμε μια ολοκληρωμένη υπηρεσία επαγγελματικής σταδιοδρομίας - Careers and Enterprise - ο συνεργάτης σας κατά τη διάρκεια της φοίτησής σας στο Birkbeck και πέραν αυτής. Σε κάθε στάδιο της επαγγελματικής σας πορείας, σας δίνουμε τη δυνατότητα να αναλάβετε την ευθύνη για το μέλλον σας, βοηθώντας σας να κάνετε τη σύνδεση μεταξύ της εμπειρίας σας, της εκπαίδευσης και των μελλοντικών φιλοδοξιών σας.

Θέσεις εργασίας & προοπτικές καριέρας

15 μήνες μετά την αποφοίτησή τους, οι απόφοιτοι αυτού του μαθήματος ρωτήθηκαν για το τι κάνουν και αν εργάζονται σχετικά με την τρέχουσα εργασία τους και τις προοπτικές τους.

Τρέχουσες θέσεις εργασίας

Απαιτούμενο επίπεδο δεξιοτήτων εργασίας μετά από 15 μήνες

Θέσεις εργασίας των αποφοίτων αυτού του μαθήματος (15 μήνες μετά την αποφοίτηση)

Το παρακάτω παράδειγμα βασίζεται σε όλους τους αποφοίτους Culinary Industry Management BBA (Hons) από Birkbeck, Πανεπιστήμιο του Λονδίνου

40% Γραμματεία και συναφή επαγγέλματα
10% Διοικητικά επαγγέλματα
5% Επαγγέλματα εξυπηρέτησης πελατών
5% Επαγγελματίες διαχείρισης επιχειρηματικών και χρηματοοικονομικών έργων
5% Συνεργαζόμενοι επαγγελματίες στον τομέα των επιχειρήσεων και των δημόσιων υπηρεσιών
5% Διδάσκοντες επαγγελματίες
5% Στοιχειώδη επαγγέλματα
5% Επαγγέλματα πωλήσεων
5% Επαγγελματίες επιχειρήσεων, έρευνας και διοίκησης
5% Γραμματεία και συναφή επαγγέλματα

Εξετάσεις, συμπεριλαμβανομένων πρακτικών εξετάσεων για τις ενότητες μαγειρικής, και εργασίες μαθημάτων με τη μορφή δοκιμίων, μελετών περίπτωσης, παρουσιάσεων, ομαδικών εργασιών και τεστ μέσα στην τάξη, καθώς και μια τελική ερευνητική εργασία.

Απαιτήσεις εισόδου / Εισαγωγές

Ελάχιστο απαιτούμενο Δασμολόγιο UCAS

The UCAS tariff score is applicable to you if you have recently studied a qualification that has a UCAS tariff equivalence. UCAS provides a tariff calculator for you to work out what your qualification is worth within the UCAS tariff.

Δασμολόγιο UCAS των αποδεκτών φοιτητών για επιχειρήσεις και διαχείριση (μη ειδική)

Απαιτήσεις προσόντων

Απαιτήσεις για διεθνείς φοιτητές / Απαιτήσεις Αγγλικών

IELTS σκορ ακαδημαϊκών εξετάσεων (παρόμοιες εξετάσεις μπορούν επίσης να γίνουν αποδεκτές)

    • 6.5
    • Mphil / PhD

Εάν τα αγγλικά δεν είναι η μητρική σας γλώσσα ή δεν έχετε σπουδάσει προηγουμένως στα αγγλικά, η συνήθης απαίτησή μας είναι η ισοδύναμη βαθμολογία του Διεθνούς Συστήματος Δοκιμών Αγγλικής Γλώσσας (IELTS Academic Test) 6,5, με τουλάχιστον 6,0 σε κάθε υποδοκιμή. Δεχόμαστε επίσης άλλες εξετάσεις αγγλικής γλώσσας.
Λάβετε συμβουλές σχετικά με το ποια foundation προγράμματα είναι καλύτερα ώστε να μπορέσετε να συνεχίσετε τις σπουδές σαςCulinary Industry Management, BBA (Hons), εάν δεν πληροίτε τις ελάχιστες απαιτήσεις όσον αφορά τη βαθμολογία UCAS, τη βαθμολογία στα A Levels ή τις απαιτήσεις γνώσης Αγγλικών.

έξοδα

Μέσο κόστος διαβίωσης φοιτητών σε Λονδίνο

Ενοίκιο £518
Νερό, φυσικό αέριο ηλεκτρισμός, internet (στο σπίτι) £50
Ψώνια σούπερ μάρκετ 81£
Ένδυση £35
Φαγητό έξω £33
Αλκοόλ 27£
Takeaways / παραδόσεις φαγητού £30
Έξοδος / διασκέδαση (εκτός αλκοόλ, φαγητό) £24
Διακοπές και ταξίδια Σαββατοκύριακου 78£
Μετακινήσεις εντός της πόλης £17
Φροντίδα/αθλήματα £20
Χαρτικά / βιβλία £13
Κινητό τηλέφωνο / internet 13£
Καλωδιακή τηλεόραση / streaming £7
Ασφάλιση 51£
Άλλο 1092£
Μέσο κόστος διαβίωσης φοιτητών £95

Το Λονδίνο κοστίζει περίπου 34% περισσότερο από τον μέσο όρο, κυρίως λόγω του ότι το ενοίκιο είναι 67% υψηλότερο από τον μέσο όρο άλλων πόλεων. Για τους φοιτητές που διαμένουν σε σπουδαστικές εστίες, το κόστος του νερού, του φυσικού αερίου, του ηλεκτρικού ρεύματος, του wifi περιλαμβάνεται γενικά στο ενοίκιο. Οι φοιτητές σε μικρότερες πόλεις, όπου η διαμονή βρίσκεται σε κοντινή απόσταση με τα πόδια/ποδήλατο, το κόστος μεταφοράς τείνει να είναι σημαντικά μικρότερο.

Πώς να υποβάλλετε αίτηση

Προθεσμία υποβολής αιτήσεων:

1 Ιανουαρίου 2025

Αυτή είναι η προθεσμία για τη συμπλήρωση και αποστολή των αιτήσεων για το συγκεκριμένο κύκλο σπουδών. Εάν το πανεπιστήμιο ή το κολέγιο έχει ακόμη διαθέσιμες θέσεις, μπορείς να υποβάλεις αίτηση μετά την ημερομηνία αυτή, αλλά η αίτησή σου δεν είναι εγγυημένο ότι θα εξεταστεί.

Πιθανοί Πόντοι Εισαγωγής:

  • έτος 1 (Προεπιλεγμένο σημείο εισόδου)

Κατατάξεις του Birkbeck, Πανεπιστήμιο του Λονδίνου στις κορυφαίες βρετανικές και παγκόσμιες κατατάξεις.

Προβολή του συνόλου των 17 πανεμιστημιακών κατατάξεων του Birkbeck, Πανεπιστήμιο του Λονδίνου

Σχετικά με το Birkbeck, Πανεπιστήμιο του Λονδίνου

Το Birkbeck, Πανεπιστήμιο του Λονδίνου (BBK) ιδρύθηκε το 1823 και τηρεί διαφορετική στάση απέναντι στις εισαγωγές από ό,τι πολλά άλλα πανεπιστήμια. Το BKK ενθαρρύνει τους υποψηφίους να υποβάλουν αίτηση ακόμη και αν δεν διαθέτουν τα παραδοσιακά προσόντα που συνήθως απαιτούνται, καθώς οι αιτήσεις εδώ εξετάζονται επίσης με βάση την αξιολόγηση των γνώσεών σας επί του θέματος, καθώς και της τυχόν εργασιακής σας εμπειρίας. Καθώς βρίσκεται στο κέντρο του Λονδίνου, οι φοιτητές θα έχουν όλα τα πλεονεκτήματα των δημόσιων συγκοινωνιών της πόλης, καθώς και την ευκαιρία να ζήσουν σε μια τόσο διαφορετική και ζωντανή πόλη με όλα όσα προσφέρει.

Λίστα με 197 Προγράμματα Σπουδών Bachelor και Master του Birkbeck, Πανεπιστήμιο του Λονδίνου - Κατάλογος για Προγράμματα Σπουδών

Σύνθεση φοιτητών του Birkbeck, Πανεπιστήμιο του Λονδίνου

προπτυχιακοί φοιτητές:
4800
μεταπτυχιακοί φοιτητές:
2810
:
7610
  • Stella’s Starting Study Vlog
  • Top reasons why students choose Birkbeck, University of London
  • “How has the Birkbeck experience been for you?”
  • Birkbeck's Student Experience
  • Studying for a PhD at Birkbeck - Veronika Akhmadieva

Πού διδάσκεται αυτό το πρόγραμμα

Παρόμοια μαθήματα

Πρόγραμμα Πανεπιστήμιο Φοιτητική satis­παράταξη Άνερ­γοι Εγκατέ­λειψαν Δίδακτρα (Διεθνείς­) Χρέωση UCAS Πόλη
Διαχείριση μαγειρικών τεχνών με πρακτική άσκηση BSc (Hons) Πανεπιστήμιο του West London
(University of West London)
- - - £16250 - Ealing Oncampus πλήρους απασχόλησης
Διαχείριση μαγειρικών τεχνών BSc (Hons) Πανεπιστήμιο του West London
(University of West London)
- - - £16250 - Ealing Oncampus πλήρους απασχόλησης
Διαχείριση μαγειρικών τεχνών με έτος ίδρυσης BSc (Hons) Πανεπιστήμιο του West London
(University of West London)
- - - £16250 - Ealing Oncampus πλήρους απασχόλησης
Διαχείριση μαγειρικών τεχνών BSc (Hons) Πανεπιστήμιο Ulster
(Ulster University)
- - - £15840 £16320 - - Oncampus πλήρους απασχόλησης
Διαχείριση μαγειρικών τεχνών με επαγγελματική πρακτική άσκηση BA (Hons) University College Birmingham
(University College Birmingham)
- - - £13500 - Μπέρμιγχαμ Oncampus πλήρους απασχόλησης
Διοίκηση μαγειρικής βιομηχανίας BBA (Hons) Birkbeck, Πανεπιστήμιο του Λονδίνου
(Birkbeck, University of London)
70% 10% 15% - 89 Λονδίνο Oncampus πλήρους απασχόλησης
Διαχείριση της βιομηχανίας μαγειρικής με έτος ίδρυσης BBA (Hons) Birkbeck, Πανεπιστήμιο του Λονδίνου
(Birkbeck, University of London)
70% 10% 6% - 89 Λονδίνο Oncampus πλήρους απασχόλησης
Future Food and Culinary Management with Foundation BSc (Hons) Πανεπιστήμιο του West London
(University of West London)
- - 5% £16250 - Ealing Oncampus πλήρους απασχόλησης
Μελλοντική διαχείριση τροφίμων και μαγειρικής με πρακτική άσκηση BSc (Hons) Πανεπιστήμιο του West London
(University of West London)
- - 5% £16250 - Ealing Oncampus πλήρους απασχόλησης
Μελλοντική διαχείριση τροφίμων και μαγειρικής BSc (Hons) Πανεπιστήμιο του West London
(University of West London)
- - 5% £16250 - Ealing Oncampus πλήρους απασχόλησης